Antipasti
Carpaccio di spada e tonno
Tortino di salmone
Millefoglie di marinati e pomodori fritti
Cestini di parmigiano con misticanza di frutta e formaggi dolci
Caponata vecchia palermo
Carpaccio di manzo
Funghi ripieni
Mozzarella arrosto al pesto
Crostini bella napoli

Primi
Gnocchi freschi in salsa di melanzane
Garganelli in salsa estiva
Tagliolini alla norma
Pennette strascicate
Linguini graffiti con gamberoni rucola e pachino
Fettuccine all’astice
Spaghetti e risotti fantasia chef

Secondi
Tounedos di ricciola con patata e zafferano
Involtini di cernia
Pesce fresco in cartoccio di frutti di mare
Grigliata del pescato del giorno
Spada alla messinese
Tonno al pachino e mentuccia
Gamberoni sgusciati e pastellati
Filetto al nero d’avola
Vitello tonnato ai capperi
Pollo normanno


CARTA DEI VINI
Champagne
Moet & Chandon brut imperiale ml 750

Spumante metodo classico
berlucchi Brut
Ferrari Brut

Spumante metodo Charmat
Almerita Brut Millesimato
duca di Salaparuta Brut riserva

Prosecchi
Fratina

VINI BIANCHI
Azienda agricola G. Milazzo
Bianco di nera - nero cappuccio biologico
Maria Costanza inzolia biologico

Azienda Vinicola Miceli
Yrmn - zibibbo
Organza cuvèe di uve inzolia

Azienda Vinicola Cusumano
Bianco alcamo DOC cataratto, inzolia e trebbiano

Cantine Rallo
carta D'Oro 375 ml

Donna Fugata
Damaskino

Duca di Salaparuta
Corvo Glicine - Inzolia

Planeta
La Segreta -grecanico e Chardonnay
Chardonnay I.G.T. in purezza

VINI ROSSI
Azienda Vinicole Miceli
Chiana d'Inserra - nero d'Avola caberent
Fiammato

Cantine Rallo
Merlot - in purezza

Donna Fugata
Mille e una notte DOC - nero d'avola ed altrei vitigni
Sedara IGT - nero d'avola

Duca di Salaparuta
Duca Enrico - nhero d'avola in purezza
Terre D'agala nero d'avola, frapapto, perricone
Triskelé
Corvo Rosso

Planeta
La Segreta nero d'avola, merlot
Merlot in purezza
Santa Cecilia nero d'avola in purezza

Tasca d'Almerita
Rosso del Conte - nero d'avola, perricone